牛肉丸加工設備怎樣提高出品率高

時間：2019-11-14

作者：諸城市麥潤斯機械有限公司

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鹵味香腸生產(chǎn)工藝流程
鹵味香腸生產(chǎn)工藝流程西式香腸經(jīng)過絞肉、斬拌、腌制、蒸煮、煙熏、干燥等加工后，口味較單一。目前很多有特色的傳統(tǒng)肉制品正在逐步實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。中式鹵味產(chǎn)品經(jīng)過老鹵汁的浸泡，各具特色，大多具有濃郁的后味，符合我國傳統(tǒng)口味。本文將中式的風味與香腸結合，用老鹵代替冰水溶解輔料，灌裝后用老鹵鹵制代替了蒸煮工藝，既實現(xiàn)了規(guī)模化的生產(chǎn)，又保持了接近傳統(tǒng)鹵肉制品的特風味。一、主要設備：夾層鍋、操作臺、絞肉機、攪
肉丸蒸煮成套流水線火鍋丸子生產(chǎn)線工藝流程
肉丸蒸煮成套流水線火鍋丸子生產(chǎn)線工藝流程我國肉雞資源豐富，為提高雞的經(jīng)濟，開發(fā)雞肉深加工、精加工，努力占領市場，近來我們研制了一種西方風味的雞肉丸。該產(chǎn)品蔥味濃郁，香嫩柔軟，營養(yǎng)豐富，受到日本、德國等國外市場的親睞。一、雞肉丸生產(chǎn)工藝流程原輔料處理--計量--混合--成型--油炸--小煮--凍結--檢驗--包裝--衛(wèi)檢--冷藏。諸城市麥潤斯機械提供設備配置，技術精湛性能穩(wěn)定。二、工藝要
牛肉丸加工設備怎樣提高出品率高
牛肉丸加工設備怎樣提高出品率高牛肉丸主要在福建、廣東、香港、浙江、上海等南方地區(qū)，如火鍋、湯類；北方以火鍋涮食為主。根據(jù)雞肉原料較豐富價位有一定優(yōu)勢的特點，用雞肉代替部分牛肉，結合一定的工藝配方使加工后的肉丸在風味口感上較接近原肉丸口感。一、設備及設施絞肉機、斬拌機（125型）、丸子機、水煮槽、水冷槽、盛料方車（若干）、盛料盤（若干）、速凍庫（15㎡）、撈籬諸城市麥潤斯機械提供整套設備配置
魷魚花怎樣切魷魚切花機多少錢一臺
魷魚花怎樣切魷魚切花機多少錢一臺產(chǎn)品特點：切花機應用于鴨胗，雞胗，五花肉片，魷魚，腰花等新鮮食材表面開花的需求。機身，刀具及傳送帶等所有零部件均采用復合HACCP（綜合衛(wèi)生管理制度過程）的材質。整機采用食品級304不銹鋼材質，切花的深淺可調節(jié)，切割小為1mm切花。速度快產(chǎn)量大，生產(chǎn)。刀片采用特殊材質的德國刀具，切割效果好。刀具拆卸方便易于清洗，操作簡單性能穩(wěn)定，安全可靠。設備參數(shù)：電機功