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詞條說明
一、餅干生產簡單流程原料驗收→輔料驗收→配料→攪拌→機械成型→烘烤→冷卻→自動包裝→外包裝→倉儲→運輸二、生產餅干原料及輔料1.面粉2.糖3.油脂4.水5.食品添加劑:疏松劑、乳化劑、抗氧化劑、香料、著色劑、淀粉、蛋白酶三、餅干的分類和水分含量1.酥性餅干 水分≤4%,如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。2.韌性餅干,如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。普通型:水分≤4%沖泡型:
食品膨化機有什么優勢:1.谷類膨化機型號設計方案新奇,結構緊湊,應用簡易便捷,操作過程維修方便快捷.2.膨化食品機械設備傳動裝置平穩,工作中可以信賴,堅固耐用,設備故障率低.3.自動化技術食品膨化機的重要預制構件采用特殊合金制品經熱處理工藝制做而成,使用壽命長,生產加工成本低.4.擠出機螺桿設計方案具有強大的自清除功效,絲桿螺槽可全自動清理,因而變化方子及產品品種時,不必泊車清理.5.擠出機螺桿具
食品膨化機工藝流程:1.自動配料工段:一般采用4個,6個或者8個倉儲藏不同原料,采用自動配料稱,精準稱量不同原料比例。省人工,高效率。2.粉碎混合工段:一般采用雙轉子粉碎機,雙軸槳葉式混合機等,采用脈沖除塵器,粉碎過程無粉塵。3.膨化烘干工段。大多采用目前**的雙螺桿食品膨化機,配置節能高效烘干機,膨化效果好,烘干省氣,成本低。4.冷卻噴油工段:采用逆流式冷卻機,羅帶式混合噴油系統,混合均勻,油脂
餅干的生產工藝流程:三軋座---三軋座---三軋座---二軋座---二軋座---二軋座---滾切機---過度機---分離座---臥式輥印機---過度機---噴蛋機---帶式撒布機---入爐機(帶鹽糖回收)---烤爐 特點:1、酥韌性餅干成型方案,適合于酥性、韌性、三色餅夾層餅、薄餅、**薄餅等的生產,是餅干生產線的理想成型配置方案。 2、三臺三軋座組合可生產夾層餅或三色餅雙色餅,單臺三軋座可作為喂料
公司名: 濟南朗正機械設備有限公司
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