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詞條說明
近年來,在瓜子炒貨受到食品市場選擇多樣化影響而導致產(chǎn)銷空間被擠壓的背景下,瓜子加工從分選環(huán)節(jié)開始層層進階,再到由人工炒制到機械翻炒的變化,小瓜子仍在悄然攻略大市場。但基于長期以來人們所形成的飲食習慣、不同堅果價格差異相對較大等因素,脫殼方便、口口生津、物美**,一吃就停不下來的瓜子仍然是各家各戶日常零食消費的重頭戲。目前,以瓜子烘烤設備代替人工炒制,具有雙層保溫、智能定時、過篩分離等功能的機械設備
“油炸花生米”——這是一道家常小菜,是花生經(jīng)油炸烹飪而成,那么我們在市面上買到的油炸花生米都是如何生產(chǎn)出來的呢?今天就講解一下連續(xù)油炸機的性能特點。花生連續(xù)油炸機是一種**型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了**的油水混合油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,控制酸介
花生醬營養(yǎng)豐富,是老少咸宜的健康食品。富含各種人體所需的各種蛋白質(zhì),基酸和維生素E等營養(yǎng)成份,在代謝中具有抗氧化作用,可以改善皮膚彈性,減少色素顆粒。花生中還含有大量不飽和脂肪酸,能抑制脂質(zhì)在小腸內(nèi)吸收,從而減少膽固醇的合成,防止動脈硬化。花生中還含豐富的鋅,可促進青少年的成長發(fā)育,對中老年的抗老防衰也具有重要意義。不過,你知道嗎?在食品抽檢中,花生醬常因黃曲霉毒素**標而**。黃曲霉毒素作為致癌的
麻辣花生是深受大眾喜愛的一款美味。麻辣酥脆,越嚼越香,是消磨時光的較好小零食。人們常說:花生就酒,能喝二斤。很多人喝酒,無論是白酒,還是啤酒都喜歡弄點花生米放邊上。沒有下酒菜喝酒是沒有靈魂的,喜歡喝酒的人在喝酒時都喜歡就地取材弄點麻辣花生做下酒菜,一口酒、一顆花生米,談人生、評生活,很是得勁。那么您知道麻辣花生是如何在工廠加工的?下面小編帶你做下詳細了解。麻辣花生加工工藝為:花生→脫皮→調(diào)底味→烘
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