詞條
詞條說(shuō)明
豆腐皮制作過(guò)程:選料、浸泡、洗滌、磨漿、煮漿、過(guò)濾等。1、材料:選擇大豆,就是大豆蛋白含量高且品質(zhì)優(yōu)良的大豆,顆粒應(yīng)該整齊、圓整,谷物要求飽滿。大豆的要求:要皮薄、表面光亮、臍色要淺、無(wú)霉變和雜質(zhì)等。2、浸泡:將大豆用水浸泡,以充分吸收水分為止,并使其精制,這一點(diǎn)對(duì)水質(zhì)有很高的要求。3、洗滌:確定大豆浸泡的程度,并排干浸泡后的水以進(jìn)行干洗。4、磨漿:首先介紹正確使用磨漿機(jī)的關(guān)鍵:研磨豆子時(shí):我們首
由于豆腐皮這種食材含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且制作方法也很簡(jiǎn)單,所以說(shuō)豆腐皮可以說(shuō)是屬于家庭必菜了,生產(chǎn)豆腐皮就需要用到豆腐皮機(jī),該設(shè)備可以生產(chǎn)出大量的豆腐皮,并且不論是口感還是營(yíng)養(yǎng)**都非常不錯(cuò),但這是都是建立在一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的豆腐皮機(jī)上面的,怎樣的豆腐皮機(jī)才會(huì)被稱為優(yōu)質(zhì)設(shè)備呢?一、豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)廠家要好在選擇豆腐皮機(jī)生產(chǎn)廠家時(shí),要看一下廠家的實(shí)力,豆腐皮機(jī)已經(jīng)進(jìn)入了規(guī)模化生產(chǎn)階段,產(chǎn)品的種類非常多,而且受到
豆腐皮機(jī)的結(jié)構(gòu)組成說(shuō)到豆腐皮機(jī),相信我們不會(huì)感到陌生,它已經(jīng)成為豆腐皮的主流加工設(shè)備,其多種多樣的加工形式,為我們填補(bǔ)了市場(chǎng)上豆腐皮產(chǎn)品的空白,成為小成本創(chuàng)業(yè)的有力幫手,當(dāng)然,豆腐皮機(jī)之所以這么優(yōu)異,與它本身的結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系,那么本文就帶您較深入的了解一下。一、豆腐皮機(jī)的主要部件談到豆腐皮的制作,就要提到豆腐皮機(jī)了。那么什么是豆腐皮機(jī)?簡(jiǎn)單地說(shuō),它是一種將豆腐原料如大豆、黃豆等制成豆腐皮的機(jī)器。看
全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)制作流程腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)制作流程:選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆,用脫皮機(jī)粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡,根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡4~5小時(shí),冬季7~8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為
公司名: 山東眾業(yè)機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 李敏
電 話: 15562323196
手 機(jī): 15562323196
微 信: 15562323196
地 址: 山東濟(jì)寧曲阜市小雪街道鐵爐小學(xué)東200米路南
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網(wǎng) 址: xielijixie.cn.b2b168.com
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