詞條
詞條說(shuō)明
酸酸甜甜,風(fēng)味濃郁。吃西餐時(shí),涂面包片、蘸薯?xiàng)l、蘸雞塊,離不開(kāi)它。即使是中餐,茄汁面、茄汁魚(yú)、茄汁大蝦,也有它的身影。它就是的美味之源——番茄醬。近期,受干旱天氣影響,美國(guó)大的番茄產(chǎn)地加利福尼亞州的番茄產(chǎn)量急劇縮減,市場(chǎng)番茄價(jià)格上漲了17%,番茄醬的價(jià)格是驚人的漲了23%,甚至一些廠家被迫將番茄醬的價(jià)格提高80%,卻仍然供不應(yīng)求。美國(guó)人離不開(kāi)番茄醬,正如中國(guó)人離不開(kāi)老干媽。據(jù)2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),美
葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。近二十年來(lái),葵花籽生產(chǎn)發(fā)展很快,世界葵花籽產(chǎn)量已成為僅次于大豆的重要油料,我國(guó)栽培也較廣,主要分布于中國(guó)的內(nèi)蒙古、新疆、甘肅等北方地區(qū)。下面,下邊將帶您走進(jìn)工廠,看看葵花籽如何通過(guò)流水線來(lái)烘烤的。一、烘烤葵花籽的工藝流程篩選——清洗——水煮調(diào)味——烘烤——二次風(fēng)選——包裝。二、工藝要點(diǎn)1、原料:要求無(wú)霉
凈菜加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐、凈菜配送中心、*廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位的蔬菜前加工處理。這樣既節(jié)省人工、效率還高。選一套合適的凈菜加工設(shè)備,從業(yè)者就相當(dāng)于多了一個(gè)好幫手。那怎樣挑選合適的凈菜加工設(shè)備企業(yè)呢?讓我們一起從4個(gè)方面來(lái)了解一下。一、產(chǎn)品匹配度????中餐涉及的蔬菜種類繁多,對(duì)于不同蔬菜的處理要求也各不相同,我們需較選擇貼合國(guó)內(nèi)餐飲制作的凈菜加工
花生油炸加工使用哪種設(shè)備?有什么優(yōu)勢(shì)?
花生是日常生活中常吃的一種食材,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富,口感特別,特別是油炸花生米很受大家的喜愛(ài),無(wú)論是家常還是聚會(huì),餐桌上總少不了一盆油炸花生米,下酒下飯都特別香。自己制作油炸花生,需要涼油下鍋,不斷攪拌??此坪?jiǎn)單的操作,稍不留神,就可能會(huì)油炸不均勻,出現(xiàn)焦糊、夾生的現(xiàn)象。觀察菜市場(chǎng)、商**出售的油炸花生米,都顏色鮮艷、香脆可口,這是如何做到的呢?今天小編就為大家分享3款常見(jiàn)的花生油炸設(shè)備,了解油炸花生背
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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