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? ? ? 凈菜是當前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業放在門店進行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。1、原料的采收、檢驗? ? ? 并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運輸過程中較易造成機械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利
花生米,是落花生的種子,是一種常見的食材,營養豐富,價格便宜,保存時間長,是家家戶戶*的干貨。花生米的吃法很多,較受歡迎的莫過于油炸花生米。油炸花生米做法簡單,老少皆宜。雖然油炸花生米簡單,但有些人做得不好吃。如今,大家一般是購買現成的油炸花生米。對于油炸花生米項目投資來說,生產線有自動和半自動的區分。下面,就為大家分析花生油炸生產線自動與半自動的區別。一、半自動花生油炸生產線半自動花生油炸生產
連續烘烤機1. 設備介紹連續烘烤機主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對濾餅類的膏狀物料,也可通過造粒機或擠條機制成型后干燥,對于脫水蔬菜等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。2. 性能優勢1. 相比轉籠式烘烤機使用范圍較廣,烤制出來的產品品質較高;2. 烘烤質量高,烘烤后的產品色澤均勻、無破碎;3. 采用溫控器及溫度傳感器精確控溫,保證溫度保持在穩定范圍;4. 調節方便靈活
麻辣花生、花生奶等花生深加工過程中,需要對花生米進行去皮處理。我們一般采用濕法去皮機完成花生米的去皮處理。本文將重點介紹花生米去皮機在使用過程中的維護方法。一、花生米去皮機(濕法去皮機)簡介將浸泡過的花生米倒入濕法去皮機料斗,經震動使原料進入由三個動力輥固定的旋轉膠輪,通過誘導條、進料輪的作用,由架上的片將原料外皮切口,然后出料輪將脫皮后的花生米壓入出料斗,并在出料斗排出,外皮經由甩皮輪甩出。&n
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