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我國水果產量大,但銷售價格低,“賣果難”問題經常出現,水果生產快速發展的勢頭受到抑制。而且水果參與貿易的比例一直很低。重要的原因就是采后商品化處理落后,外觀質量較差,導致水果的市場競爭力比較弱。根據水果產銷趨勢可以發現,水果產值的大部分是由產后處理和產后加工創造來的。水果的產后商品化處理包括清洗、分級、包裝等。作為果品商品化處理的重要環節,相關技術了快速發展。今天,小編就帶大家了解下水果自動化清洗
花生是一種美味且營養豐富的食物,素有“果”的美譽。花生用途廣泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等簡單加工處理外,還可加工成糖果類、糕點類、小吃類、西式類食品及花生醬、花生奶等深加工食品。下面,小編以花生醬、花生奶、裹衣花生這3種不同類別的食品為例,為您講述這些食品的工藝流程、加工所需的設備。一、工藝流程(一)花生醬原料→色選→烘烤→冷卻→脫皮→色選→磨醬→均質乳化→→冷卻→罐裝。(二)花生奶  
? ? ? 凈菜是當前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業放在門店進行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。1、原料的采收、檢驗? ? ? 并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運輸過程中較易造成機械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利
魚皮花生,怪味花生,這些都屬于常見的裹衣花生。在花生烘烤的基礎上,增加了多種口感的裹衣,豐富了花生產品的口感,擴大了消費者的選擇范圍,無形中推動了花生加工產業的發展。今天,小編帶你走進我公司客戶的裹衣花生生產線車間,一起去看看生產線上主要包括什么設備。裹衣花生生產線,無非是在之前花生烘烤生產線的基礎上增加了裹衣機設備,生產線上的主要設備有:一、花生去皮機制作裹衣花生一般需要去掉花生米的外皮。花生濕
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