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詞條說明
掌握茶餐廳商用廚房的核心配置與使用技巧,提升餐飲效率與品質。在打造一家高效的茶餐廳時,商用廚房的設備選擇至關重要。茶餐廳商用廚房*設備1.?爐灶與烤箱??爐灶:燃氣炒爐、燃氣煲仔爐等,烤箱:電烤箱、燃氣烤箱。 2.?制冷設備????冷藏柜:用于儲存新鮮食材;冷凍柜:用于儲存長期保存的食材。 3.?烹調設備&
現如今商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質,不銹鋼因為其硬度高,抗擊性好,防火,耐高溫,耐磨性好,無味環保等特點被廣泛應用,在商用廚房中到處都是不銹鋼設備的身影。今天我們一起來了解一下它的優點。商用廚房中不銹鋼設備包括:1、存儲類:貨架、米面架、調理柜臺、碗柜、冰柜等;2、烹飪類:灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等;3、洗滌類:各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等;4、加工類:絞切機、去皮機
商用消毒柜的種類 在餐飲行業中,商用消毒柜是必不可少的設備之一。根據不同的使用需求和環境,商用消毒柜可以分為多種類型。 1、高溫蒸汽消毒柜:高溫蒸汽消毒柜通過高溫蒸汽殺滅細菌和病毒,適用于餐具、廚具等耐高溫物品的消毒。其優點是消毒徹底,但需要注意的是,不適宜用于塑料和電子設備等不耐高溫的物品。 2、臭氧消毒柜:臭氧消毒柜利用臭氧的強氧化性來進行殺菌消毒,適用于各種材質的物品。臭氧消毒柜不僅消毒效果
? ? ? ? 在繁忙的商業廚房中,管理者們往往對灶具火力、冷藏設備了如指掌,卻常常忽略了水質這一關鍵的“隱形環節”。水的軟硬,直接關系到設備壽命、能源消耗與菜品口感。一套可靠的軟水系統,能有效阻止水垢在蒸箱、湯鍋、制冰機內壁堆積,**設備高效穩定運行,這不僅是維護成本的節約,更是對出品品質的堅實守護,軟水器的重要性就體現出來了。為何軟水器離不開“鹽”?軟水
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業園D區66號
郵 編:
網 址: aokecj.b2b168.com
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