低聚果糖在食品中的應用

時間：2025-11-19作者：山東萍聚生物科技有限公司瀏覽：1034

山東萍聚生物科技有限公司專注于低聚果糖廠家,低聚木糖廠家,果膠廠家,菊粉廠家,魔芋粉廠家,羧甲基纖維素鈉廠家等

• 詞條

  詞條說明

• 長期吃菊粉和果膠會誘發(fā)肝癌？

  長期吃菊粉和果膠會誘發(fā)肝癌？事實上，你不必擔心這個問題。實驗結(jié)果不能代表人類。實驗中使用的不是普通小鼠，較不用說人類了，而是一種特殊的基因去除實驗動物模型，容易出現(xiàn)菌群紊亂。實驗結(jié)果不能直接放在人身上。研究沒有發(fā)現(xiàn)富含果膠、低聚果糖和其他**水果和蔬菜食品會帶來健康風險。相反，肝癌是在長期攝入人工提取的可溶性膳食纖維后發(fā)現(xiàn)的。此外，幾個月的實驗老鼠實際上相當于人類的半生。不溶性膳食纖維不會致癌。研

• NH果膠粉和天 然果膠有什么不同嗎？

  NH果膠粉和**果膠有什么不同嗎？NH果膠，直接從**水果中提取碳水化合物膠（主要是蘋果渣或柑橘皮），用于水或水果酸甜環(huán)境，凝膠質(zhì)地堅固有光澤，水果可逆穩(wěn)定，不能直接稀釋水果，經(jīng)適當?shù)奶撬岜日{(diào)整后，可凝固成膠體。該產(chǎn)品可用于淋浴、鏡面果膠、軟糖、果醬、糕點餡料等。使用方法：與5-8倍的糖或其他粉末混合，加水快速攪拌，15分鐘后完全溶解準備好的成分。(以上信息來自TB)**果膠以原果膠、果膠和果膠酸

• 菊粉的功效

  1、控制血脂攝入菊粉可有效降低血清總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂狀況。Hidaka 等人報道，50-90歲的老年病人，每日攝食8g 短鏈的膳食纖維，兩周后血液中甘油三酸酯和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周，總膽固醇減少 7.9%，但HDL-膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組，上述參數(shù)沒有變化

• 魔芋粉的功效與作用

  魔芋粉的功效與作用有：保護腸道，排毒通便，降低膽固醇，降低血糖，*，補鈣。1、保護腸道魔芋中含有一種化學物質(zhì)，呈凝膠樣，當魔芋成熟之后，經(jīng)過提取與分離得到魔芋粉，用水加熱魔芋粉之后就會得到魔芋凝膠，而當人體攝入這種魔芋凝膠之后，會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而阻礙各種毒害物質(zhì)沉積在腸道內(nèi)。2、排毒通便魔芋粉中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助于促進腸胃蠕動，使腸道內(nèi)的毒害物質(zhì)排出