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德慧果凍配料解決方案?透明果凍**粉/乳酸菌果凍**粉/雙層果凍**粉特點及作用|透明度高,口感硬韌適中|白色素懸浮效果好,穩定性好|可耐受巴氏,加熱不化|耐酸性好應用產品|透明果肉果凍、普通杯裝果凍、乳酸菌果凍、雙層果凍等可吸果凍**粉特點及作用|耐酸性好,凝膠強度適中|入口爽滑、顆粒感強應用產品|可吸果凍、茶飲小料一搖搖凍蒟蒻果凍**粉/海藻果凍**粉特點及作用|凝膠結構強,耐酸性好
客戶問題:蝦滑口感發渣,發散,彈脆性差,凍后顏色發白,失水嚴重。現場診斷:①蝦仁保水差;②解凍后失水嚴重。解決方案:①添加德慧的蝦仁保水劑,提高蝦仁的保水性;②添加德慧膠體提升蝦滑口感,提升蝦滑彈脆性、抗凍融穩定性。解決結果:口感彈脆、解凍后不出水。
說起涼粉,全國各地不下百種,青島涼粉位列其中,也就是海涼粉,又叫海菜涼粉。海涼粉是較能集中體現青島文化中“沒文化,敞亮,飽含人情味”的特點。? 海涼粉制作簡單,將黃海海底的海菜、石花菜、鹿菜撈起,反復暴曬,加水熬制,晾干就成了。這在中國歷史悠久的八大菜系面前根本不值得一提,甚至與杭幫菜,淮揚菜也相去甚遠,縱然,以海涼粉一己之力對抗一個菜系有失公允,但青島確實也沒誰了啊!青島涼粉至少上了百
曲奇餅干作為人們熟知的烘焙點心,他因精制的外形和酥脆香口的質感,普遍成為人們茶歇時間和日常生活里經常食用的點心之一。而當青島德慧?的?亞麻籽?與曲奇餅干強強結合時,亞麻籽那引人生津的香味配合曲奇餅干*特的香脆感,能夠使每一個品嘗的人回味無窮!在增強香味與質感的同時,亞麻籽富含的營養**能夠使人們在滿足口感的過程中,加強人體有益營養成分的攝入。?當我們在工作中
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