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詞條說明
功用:★飲料:在軟飲料中,可以和大多數甜味劑起協同增效作用,甜味劑后苦味。果糖是運動飲料 的甜味劑,因為果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有助于機體的酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度,從而降低了產品的熱量,同時水果味和巧克力風味得到增強。由于果糖的冰,用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟,沒有粉質口感。★蜜餞(果脯)、果醬:餞、果醬上,防腐性好,有利于保存。★、食品:用果糖為病弱孕嬰加工食品;
一、簡介牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)?含量:99%CAS:107-35-7分?子?式:C2H7NO3S相對分子質量:125.15牛磺酸(Taurine)又稱2-氨基乙磺酸,較早由牛黃中分離出來,故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內以游離狀態存在,不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的
中文名稱:L-谷氨酰胺中文別號:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺英文名稱:L(+)-英文別號:L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade; levoglutamide; H-Gln-OH; L-Glutamic acid 5-
一、簡介鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,**氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,為核酸,蛋白質,碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有,改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺,嗅覺差,,生長與**正常。二、性狀葡萄糖酸鋅為白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味微澀。在沸水中較易溶解,在水中溶解,在無水乙醇、*或乙醚中不溶三、用途用途:營養強化劑(鋅強化劑)。可用于乳
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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