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核磁共振技術(shù)在模擬油炸食品體系油水含量快速測定中的應(yīng)用
食品中存在很多油水共存的復(fù)雜體系,油水兩種成分的含量和分布決定著較終食品的食用質(zhì)量和儲藏穩(wěn)定性。近些年來人群中肥胖癥、心腦血管疾病等發(fā)病率的快速增長,也促使人們?nèi)找嬷匾暯档褪称泛吐?、控制和減少油脂攝入等方面的研究。上述背景凸顯了復(fù)雜食品體系中油水含量測定和分析技術(shù)的重要性。但是常規(guī)的方法,即索氏抽提測定脂肪和烘箱干燥測定水分,存在耗時長、穩(wěn)定性差、易受干擾等缺陷,顯然滿足不了要求。考慮到低場核磁
小核磁測聚丙烯等規(guī)度聚丙烯等規(guī)度聚丙烯(PP)是無色半透明、無毒的熱塑性樹脂,與其它通用熱塑性塑料相比,具有相對密度小、價格低以及綜合性能較好等特點,被廣泛地應(yīng)用于化工、建筑、家電、農(nóng)業(yè)、交通運輸?shù)榷鄠€領(lǐng)域。按照取代甲基的立體位置排列方向和次序的不同,聚丙烯可分為等規(guī)、間規(guī)和無規(guī)聚丙烯三種,一般工業(yè)生產(chǎn)的均聚聚丙烯以等規(guī)物為主要成分。本文主要介紹小核磁測聚丙烯等規(guī)度的原理。等規(guī)和間規(guī)聚丙烯屬于立構(gòu)
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冬小麥灌漿期-低場核磁分析技術(shù)冬小麥?zhǔn)巧耘牡胤椒N的,一般在9月中下旬至10月上旬播種,翌年5月底至6月中下旬成熟。比如華北及其以南是冬小麥。在我國一般以長城為界,以北大體為春小麥,以南則為冬小麥。我國以冬小麥為主。冬小麥灌漿期小麥灌漿期是小麥籽粒形成的一個階段,在灌漿期內(nèi),小麥莖、葉光合作用產(chǎn)生的淀粉和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)通過同化作用貯存在小麥種子內(nèi),灌漿期是決定小麥產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。陽歷五月中旬左右
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
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