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不同相態(tài)水分、含量、運動狀態(tài)、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數、貨架期等。利用該特點,核磁共振技術能實現在線、無損、快速分析肉品的品質變化。 牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化 鹵制初期(60-90min):高溫破壞蛋白質結構,水分由肌原纖維細胞內部向外部遷移,不易流動水減少,自由水增加,高溫促使肌肉纖維收縮,對細胞內水的束縛力增強,T22運動性降低,而肌肉蛋白網絡結構破壞,持水力降低
小型核磁共振儀什么是小型核磁共振儀?小型核磁共振儀是一種用于樣品分析的科學儀器。它是核磁共振技術的一種,與傳統(tǒng)的大型核磁共振儀相比,小型核磁共振儀具有較小的體積、較低的成本以及較便捷的使用方式。小型核磁共振儀廣泛應用于醫(yī)藥、化學、材料科學等領域的研究和實驗。它可以用于分析食品、農業(yè)、材料科學、石油能源等領域,是一種的無損檢測技術。相對于大型核磁共振儀,小型核磁共振儀具有較靈活、快速的特點,可以適用
提高采收率(EOR或IOR)研究是油氣田開發(fā)永恒的主題之一。將二氧化碳(C02)作為油藏提高采收率的驅油劑已研究多年,在油田開發(fā)后期,注入二氧化碳(C02),能使原油膨脹,降低原油粘度,減少殘余油飽和度,從而提高原油采收率,增加原油產量。這其中**臨界二氧化碳(C02)驅替具有保護環(huán)境、節(jié)約水資源、提高油氣產量、埋存二氧化碳(C02)的優(yōu)點,在非常規(guī)油氣資源開發(fā)中具有廣闊的應用前景。**臨界二氧化碳(
CCS碳捕獲與碳封存(Carbon Capture and Storage)技術是指將二氧化碳從工業(yè)或相關排放源中分離出來,輸送到封存地點,并長期與大氣隔離的過程。這種技術被認為是未來大規(guī)模減少溫室氣體排放、減緩**變暖比較實惠、可行的辦法。CCUS碳捕獲、利用與封存(Carbon Capture,Utilization and Storage)技術是CCS技術新的發(fā)展趨勢,即把生產過程中排放的二
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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