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肉骨粉是一種較重要的動物蛋白產品,也是一種從動物組織中剔除了脂肪,油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物等為原料,經高溫消毒、干燥和粉碎制成的粉狀飼料。因原料組成和肉、骨的比例不同,肉骨粉的質量差異較大,肉骨粉的營養成分因制作工藝的不同而有很大的差異。如果原料沒有骨骼組織,則肉骨粉實際是肉粉,肉骨粉中經?;祀s有蹄角粉、皮毛粉、腸胃內容物。由于這部分物質中蛋白質的營養**比純肉粉低,因此,肉骨粉的
全脂魚粉:全脂魚粉生產流程是魚經過蒸煮機熟化后魚肉和水一起直接進入烘干機烘干,不經過壓榨,水分及蒸煮熟化后的魚直接進入烘干罐。由于半脫脂魚粉與全脂魚粉對原料魚的新鮮度要求不高,魚的含油量會很少,脂肪含量相對脫脂魚粉偏高,生產出來的魚粉形狀很細,蛋白含量在55%-62%之間,VBN一般在 200-500之間,酸價相對偏高,胃蛋白酶消化率在80-90之間,鹽分含量也相對較高,在氣味上與脫脂魚粉差異很大
感官評價是通過人體的感官(如眼睛觀察、手觸摸、口嘗等)方法,對魚粉產品的質量狀態、產品的真實性進行有效的評價和分析,作出質量判定,并將判定結果提供給企業采購和配方技術人員作出決策。感官評價其實質就是一類經驗性的評價和分析方法,是對化學評價結果的有效補充,尤其是在化學評價難以判定的時候,感官評價結果通常較具有時效性和實用性。1、氣味評價我們總結了魚粉感官評價的主要評價指標和可能的質量狀態(見表1)。
魚油是從魚類提取出來的油類物質,主要富含歐米茄不飽和三系列多脂肪酸成分,DHA和EPA,主要的作用是調節血脂,預防心血管疾病。而魚肝油是從魚的肝臟中提取出來的,主要的成分是維生素A和維生素D,它的作用是為了防止缺乏維生素A和維生素D所引起來的夜盲癥等等疾病。通俗點說,魚肝油是維生素形成的,魚油是油脂類的物質。
公司名: 天津榮海**貿易有限公司
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地 址: 天津濱海濱海新區韶山路368號
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