油炸薯條薯片加工設備

時間：2015-04-11

作者：諸城市利杰食品機械有限公司

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詞條說明
油炸機如何炸制出美味的食品
油是重要的一種導熱介質，炸是指使用大油量傳熱，使制品成熟的一種熟制技術。面點中很多品種都是以油作導熱介質，炸制成熟的。油使用油炸機炸制面食時，油的加熱溫度高，水的較高溫度只能達到100 ℃左右，而油脂達到燃點前的溫度，可達到300 ℃左右。因此，用油作介質導熱，面點制品可以很快制熟。油炸機能增加面點原有風味，在用油熟制面點時，油能四面包圍所制的面點，并使其迅速成熟，用油熟制后，增加了制品的風
魚豆腐成溫州明星食品
火熱的銷量讓魚豆腐成為去年休閑零食類的**。據淘寶、天貓的數據，去年魚豆腐曾有10 多周成為休閑零食類銷售不錯，其間還曾連續兩周在休閑零食類中**。溫州市食品工業協會注意到這個變化后，前段時間也對電商平臺及業內數據進行了分析統計，結果發現，且不說本地的超市賣場和電商賣家，國內各渠道銷售的魚豆腐，八成以上產自溫州。所謂魚豆腐，是以魚肉為主料，絞成魚肉糜配以其他輔料打漿成型再經水煮油炸后的產品，近
304不銹鋼油炸機的特點
電加熱半自動油炸機具有下列特點：適合于中、小型食品加工企業整機采用進口優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。采用分區控溫，有效分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用。設有**溫使用范圍：該設備采用油水混合工
油水混合油炸機的優點
利杰牌油水混合油炸機相比國內市場其他廠家的油炸機油炸較強的市場優勢，具體表現為： 1.品種多；有電加熱油炸機、煤加熱油炸機、網帶式油炸機等多種形式十幾個型號的油炸設備可供選擇。 2.功能全；我公司生產的油炸機有自動控溫系統、自動攪拌系統、自動出料系統、自動輸送系統和自動提升系統等多種形式的自動化功能。 3.技術**；通過借鑒國外**油炸工藝和技術，不斷改進、優化，大洋牌油炸機采用“油水混合”和“