詞條
詞條說明
在傳統油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態。 現在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
工作原理: 1.單缸氣泡清洗臭氧殺菌蔬果清洗機采用高壓氣體產生鼓泡震動來清洗果蔬,有效分離果蔬上面粘連的泥沙和灰塵。 2.整機采用優質不銹鋼制造,單獨水龍頭開關設置,開關按鈕均帶防水套保護。 3.單缸氣泡清洗臭氧殺菌蔬果清洗機加入臭氧殺毒功能,較能有效清潔蔬果的殘留物。 4.可以根據需求加入超聲波清洗功能,較能快速清除果蔬縫隙中的殘留物。
諸城市國邦機械有限公司專業生產制造油炸設備,清洗設備,烘干設備,具有專業的研發團隊和實驗基地,針對于客戶的產品進行加工定制。 毛輥清洗機又稱輥刷清洗機,適用于各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉刷配高壓噴淋,清洗效果好,能徹底清洗果蔬表面的污漬。清洗去皮機結構緊湊,自動化程度高,適合各種加工規模企業使用。
毛刷清洗脫皮機主要由電機、變速器、9支毛棍等組成,有1200型,1500型,2000型三種型號,是我們廠吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的,采用毛刷原理,廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 0536-6308656
手 機: 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200