食品質量：吃“土雞”還是吃“洋雞”？

時間：2014-02-19作者：西平縣二郎鄉鑫達雞籠廠瀏覽：85

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• 詞條

  詞條說明

• 為動物福利立法，提高食品安全，談談家禽福利的必要性

  一、當動物受到應激因子，如饑餓、痛苦、驚恐等的刺激后，**引起交感神經興奮，使呼吸、心跳加快，增加**器官的供血量，數秒鐘后腎上腺分泌腎上腺素和去甲腎上腺素以增加機體處理應激的能量供應。這一系統的反應，短期內對動物是有利的，但長期存在將對動物生產造成不利的影響，進而影響到人類的健康。 二、一些歐美地區在進口活體雞時，利用己有的“動物福利”優勢，將動物福利作為進口標準的一個重要內容，有動物福利法律，

• 肯德基，要做中國食品安全方面的楷模

  我看好肯德基的廣告承諾，必竟是一個****企業，在去年遭受“雞肉事件”的致疑后，為了在今年打一個翻身帳，CEO在電視上親自出馬，誠懇溢于言表，很得人心。我想信，面對數以億計的人的表態，一定是慎重的。 有人說人家作秀，真正做秀的是那些請名星*的企業。什么叫秀，就是表演而已，演的可以很好，但演的和做的不是一個人，可信度就低了。但肯德基的廣告不是做秀，這也正是他們的高明之處。從山東鳳祥的飼養員夫妻杜

• 我國禽類飼養福利與國際標準相差甚遠

  隨著社會的進步和生產力的發展，家禽福利的標準也會不斷提高，但是，我們**遵守**公認的家禽福利基本標準。即1、血液中激素水平不**標。2、家禽行為下正常，具體表現為家禽活得舒暢，死得沒有痛苦，其產品達到**公認的“危害分析臨界控制點”HACCP認證標準。目前，我地區禽飼養與此標準相差甚遠，因此有必參考一下發達地區家禽的福利。 以下為**標準的簡要內容 一、增加飼養員對家禽的感情 增加飼養員對家禽的

• 吃“土雞”還是吃“洋雞”？

  近日，市場上引發了一波“土雞熱”，引發了市民對**土雞的關注。到底什么才是土雞，有沒有具體定義,雞？其實，目前地區畜牧業沒有明文規定什么是土雞，土雞是由老百姓叫起來的，是一種不確切的術語說法。人們常說的洋雞，也指普通雞，其實就是外來品種的雞，土雞就是本地品種的雞。本地品種的雞不吃飼料，實行粗放散養，被老百姓稱為土雞。據了解，市場上的普通雞大約每只30~40元，而土雞則每只要60~100元，土雞身價