粉師傅米粉** 桂林米粉的精華在于鹵水

時間：2014-10-30

作者：湖南省粉師傅機械科技股份有限公司

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詞條說明
粉師傅米粉之常德米粉的做法
常德米粉做法簡單是米粉做法大全的常見菜，不一定要看常德米粉視頻才能學(xué)會，但怎么做常德米粉較好吃，跟著粉師傅米粉網(wǎng)的小編來做這道常德米粉吧。常德米粉的介紹：人在他鄉(xiāng)，常常想念家鄉(xiāng)的吃食。常德人較懷念的無非是早上那碗粉，牛肉的，肉絲的，素的，怎樣都行。常德米粉的食材和調(diào)料：常德干米粉250g 胡蘿卜，肉絲，青椒，姜絲，蒜片，生抽，鹽，油。教您常德米粉的家常做法，如何做常德米粉才好吃一、首
粉師傅米粉中國將迎來綠色米粉時代
食品安全一直是消費者比較關(guān)心的領(lǐng)域，一方面，近年來食品安全事故不斷，消費者都提高了警惕;另外一方面，隨著可支配收入不斷提高，中國消費者對產(chǎn)品的安全性越來越重視，對于食品安全、健康方面的關(guān)注達到了**高度。在這樣的消費心理驅(qū)動下，2013年中國催生了城市人群的“綠領(lǐng)經(jīng)濟”，包括**生鮮族、**植物消費族群。典型的趨勢表現(xiàn)如專賣**生鮮蔬菜食品的電子商務(wù)平臺的崛起、很多消費者開始成為“城市新農(nóng)夫”
介紹江西米粉的兩種做法
一種是通常的煮，跟云南米粉杯杯碟碟不一樣的是它喜歡一起煮，當然這有點懶人的做法。但是一大鍋下去的時候會很震撼，還有因為江西喜歡吃辣椒，所以會看見紅的和白的混在一起在水里翻騰，光看就是一種享受，再放些生姜和蔥(包括大蒜頭)，出鍋的時候就是一碗鮮騰騰的米粉，到少從色澤來看比蘭州拉面的什么一青二白三紅會好看許多，而且基本也是一根到底。 **種做法是湯的做法，江西還有一種做法就是炒米粉，跟我們平常吃的炒
粉師傅米粉推薦桂林米粉的精華在于鹵水
桂林米粉的精華在于鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。一般人配制鹵水時，往往把握不住各種原料的比例，使得鹵水的滋味大打折扣。桂林米粉并沒有統(tǒng)一的配料方子，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠攏的兩家米粉店味道*不同。因此以下只能介紹大概配方。(各個米粉店的米粉都有各自的風味也是桂林米粉*特韻味的展現(xiàn)和神奇之處) 桂林人口味原料：特料(水蛇