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詞條說明
當代的米線,由于機械化制作的帶入,已經與傳統方法制作有所區別.特別是南方各地制作的"米線(應該叫做米粉)",已經與米線有所區別.米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
洗面機屬于面食機械的一種,主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機,分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。 鴻睿洗面機工作原理: 該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮
目前,米粉、米線已在長江流域及南方省份普及,并逐漸向北方發展,終將**全國。每公斤大米可生產鮮米線2.2~2.8公斤,而其加工費僅為幾分錢,利潤豐厚,市場巨大。生產綠色雜糧食品,投資小(幾千元就可上馬),收益快(購機回家,產品即可上市),利潤大且場需求巨大,經營方式靈活多樣:既可開辦雜糧食品加工廠批量生產、銷售系列雜糧面條或粉絲,又可搞前店后廠,后面加工生產,前店銷售經營,現做現賣,還可將做出的
鴻睿米線機*粉碎、攪拌,真正達到全自動得效果引入了美國*跨國公司的高科技成果,分段擠壓復合式螺桿設計,無粘結技術全自動米線機,使本機品質更趨**。以大米、小米、玉米等為原料,通過高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化,自動聚合,成條狀均勻的進入低速高壓擠出機。 全自動米線機食用時再蒸煮漲發。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料,口感柔綿筋骨,北京米線機為米線傳播后的產物,是
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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