速凍雞肉丸制作工藝詳情為您介紹

時間：2017-05-08作者：諸城市鼎康機械有限公司瀏覽：302

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  黃米糙米電磁行星攪拌炒鍋-諸城鼎康機械全自動行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體. 黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要

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  電加熱夾層鍋使用與保養的九項要求： 1、該設備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。 2、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。 3、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。 4、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關閉。

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  工藝流程：攪拌-提升-擠壓成型-除渣-油炸-振動瀝油-離心式甩油-調味-包裝 1、攪拌 2、提升 3、擠壓成型 4、除渣 5、油炸—油炸機分為鍋體部分、網帶及網帶支架部分、排油煙部分、提升部分、縱向刮渣部分、加熱部分、外部過濾部分等組成 6、振動瀝油-利用電機的振動去掉產品表面多余的油 7、離心式甩油-采用離心式脫油，變頻調速，連續工作，提高產量。 8、調味-用滾筒式調味機根據喜好配料后均勻調味