傳統(tǒng)福人品臘腸都是怎么做出來(lái)的？傳統(tǒng)麻煩卻是滿滿少兒時(shí)的味道！

時(shí)間：2018-01-17

作者：中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠

詞條
詞條說(shuō)明
傳統(tǒng)福人品臘腸都是怎么做出來(lái)的？傳統(tǒng)麻煩卻是滿滿少兒時(shí)的味道！
秋風(fēng)起，食臘味！在廣東，很多人會(huì)十幾年如一日地品嘗自己較鐘意的味道。每天在固定的時(shí)間，固定的位置，點(diǎn)固定的幾樣菜。而一款讓人愿意花十?dāng)?shù)個(gè)春秋去反復(fù)回味咀嚼的老味，必須真材實(shí)料，制作精心，保留傳統(tǒng)風(fēng)味，才對(duì)得起這樣一份深情厚誼。廣式臘腸就是其中一味上好的臘腸要像上等的紅木一樣，完全收干，又無(wú)枯意。主味不能沖，輔味不能隱。忠實(shí)的吃客如能形容一家店的出品“粉光脂艷，油香繞梁”，那就是對(duì)臘腸制作人較
粵味臘肉臘腸自家廣式福人品臘味批發(fā)
《DV現(xiàn)場(chǎng)》是廣東廣播電視臺(tái)其中一個(gè)節(jié)目，根據(jù)廣式美食專欄的推薦，近日俊宇哥尋訪到臘味之鄉(xiāng)中山黃圃鎮(zhèn)，找到了一個(gè)**臘味世家——福人品臘味。中山市黃圃鎮(zhèn)福人品臘味廠的*二代和*三代傳人，向我們粵味臘肉臘腸自家廣式福人品臘味的制作和發(fā)展過(guò)程。福人品爺孫三代的追求：做好臘味做好人_DV現(xiàn)場(chǎng)_廣東廣播電視臺(tái)視頻網(wǎng)站網(wǎng)址： http:///v?pd=wisenatura
過(guò)年吃臘味！正宗的臘味世家（福人品）教你如何做好臘味
相信老一輩的人對(duì)臘味這個(gè)詞都不陌生，而年輕人可能對(duì)于臘味的制作過(guò)程是一知半解的，怎么做出好臘味，“秋風(fēng)起，曬臘味”，天氣轉(zhuǎn)冷以來(lái)，中山家家戶戶的陽(yáng)臺(tái)上、小巷中，都支起了竹架，曬起了一條條琥珀色的臘肉、一條條紅白相間、晶瑩剔透的臘腸，還有咸香風(fēng)味十足的臘魚(yú)，已然成為一道冷風(fēng)中讓人回味無(wú)窮的風(fēng)景線。在我國(guó)臘味肉制品中，廣式臘味**是市場(chǎng)上的“主角”。雖然湖南、四川臘味也別有風(fēng)味，但有資料顯示，廣式
福人品臘味好不好福人品臘腸哪個(gè)好
臘味有很多種：臘腸、臘雞、臘魚(yú)、臘鴨、臘魚(yú)等，采用不同的食材可以做出不同的臘味，我們?cè)趶V東地區(qū)吃得比較多的福人品臘味煲仔飯蒸炒都好吃。臘味一般需要進(jìn)行烘干處理或者是風(fēng)曬，讓臘味在北風(fēng)下吹干，才能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，臘味干品效果會(huì)較好，傳統(tǒng)臘味農(nóng)家風(fēng)曬方法味道也會(huì)較好。春節(jié)前，很多家庭都要做很多臘肉臘腸，隨著春天的到來(lái)，大家對(duì)臘肉臘腸的保存而傷腦筋。我生在廣出臘肉臘腸的地方，我家的臘肉能把保存一