又好吃又好做的海鮮做法，讓你將海鮮做到較致

時間：2019-08-15

作者：青島阿里加水產品有限公司

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詞條說明
蛤蜊的營養價值注意這些人千萬不要吃蛤蜊
蛤蜊，也就是我們常說的花蛤，是很多朋友喜愛食用的食物，蛤蜊的營養價值很高，對于人們的身體也有著很多的好處，是一種很好的食物，想知道蛤蜊的功效與作用，蛤蜊怎么吃最好嗎?一起看一下吧。蛤蜊的營養價值蛤蜊之中含有大量人體需要的微量元素以及豐富的礦物質等營養成分，是一種十分良好的保健養生食品。1、蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、
食用海鮮的禁忌
沒有煮熟的海鮮含細菌。一般建議海鮮煮熟了吃，生吃的海鮮要注意新鮮和衛生。海鮮中的病菌耐熱性比較強，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重。死貝類病菌毒素會更多。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其
作為最常見的海鮮，你真的知道蛤蜊怎么吃嗎？
蛤蜊在青島是餐桌上的家常菜，喝啤酒，吃蛤蜊也成為了夏天里的“標配”，然而，在青島，蛤蜊不叫gé lí，而叫嘎（ga）啦（la），南方人則稱之為花甲，這雖然是普通的海鮮，在青島，卻有著不同意義的存在。蛤蜊被成為地球上五大不死神獸之一，目前科學家發現的最高齡的蛤蜊為507歲，2006年，研究人員從北大西洋海底將其捕撈上來，并取名為Ming，然而再研究的過程中，Ming的生命跡象逐漸消失了。被稱作Min
蛤蜊的營養功效以及食用禁忌
蛤蜊是我們日常生活中極為常見的一種海產品，其不僅營養豐富而且味道鮮美。它主要產于我國沿海地區，如青島、大連、煙臺、威海等沿海城市，為蛤蜊科蛤蜊屬動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蛤蜊中含有蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、碘元素等成分，具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂等功效作用，可用于治療陰虛內熱、內熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂等癥。但蛤蜊不宜與橙子、*、田螺