冷凍食品

時間：2019-10-09

作者：如皋市全勝速凍食品有限公司

詞條
詞條說明
安裝冷庫的一些知識
首先您要了解一下幾點：1，你要所建造的冷庫的大小：尺寸或者存放的量（長*寬*高,存放量噸，立方，框，箱……）；2，你要建造的冷庫是放什么的？具體的一個存放的溫度、存放多久、多久達到這個溫度等等都是可以指定要求說明的；3，如果你的冷庫比較大了，你要了解你的一個進出庫量、進出庫產品的溫度、開門的次數等等；4，這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了：保溫材料、門、壓縮機組、冷風機/排管、溫控等大件設備?？吹?/p>
自建小冷庫，小店速凍食品批發如魚得水
食品批發生意競爭激烈，利潤低，但對于生面（如饅頭、水餃、元宵、面條等）食品加工生意來說，可能是賺錢比較快的，利潤也是非厚。大家肯定吃過遍布大街小巷的包子饅頭吧，其做工復雜，難以長時間貯存，動輸也不方便，所以一般沒有食品加工廠干這個。生面饅頭、水餃雖然運輸困難，包裝和配送也不容易，但是如果將它放進冷庫進行冷凍后，通過冷鏈運輸系統那就簡單多了。不僅搬運方便，而且不怕壓也不懼變形，長短途運輸都可以很方便
2019年中國速凍食品產業發展趨勢分析：渠道多元化滲透率提高
速凍食品是通過急速低溫加工出來的食品，食物組織中的水分、汁液不會流失。而且在這樣的低溫下，微生物基本不會繁殖，食品安全有了保證。近幾年來，消費者對速凍食品的需求不斷增加。一方面，現今的生活節奏越來越快，而且烹飪環節多而復雜，導致年輕人下廚時間較少，意愿也不強烈。外賣雖然越來越便捷、普遍，但常被曝出各種健康、衛生問題。而速凍食品既滿足了容易烹飪、食材營養的要求，又順應了年輕人懶、宅的心理。另一方面，
冷凍食品
冷凍的用途隨著人們生活水平的提高現代人已不再只注重吃飽而是追求要吃好各種成品、半成品食品外地、外國的食品進入我們的視野這么多食品怎么在運輸和銷售中保持新鮮呢冷凍就是一種方法常見冷凍食品種類果蔬類：速凍玉米、速凍甜椒、速凍毛豆等；水產類：速凍蝦仁、速凍魷魚等；肉禽蛋類：速凍牛排、速凍調理豬肉、速凍毛肚、速凍鳳爪等；（冷凍調理食品是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配制加工后，采用速凍工藝