醬香酒的好處，你究竟知道多少？一文閱盡醬香酒！

時間：2022-01-21

作者：貴州王強王氏古酒酒業有限公司

詞條
詞條說明
【百年王立安】陳年茅臺酒主要特征
“陳年”**酒主要特征★ “陳年”系列**酒自1986年開始就開始生產了，它的精美包裝與“1704珍品”系列一起，共同獲得*十三屆亞洲包裝評獎大會“亞洲之星”佳包裝獎。★ 它的名稱一開始叫“珍品”（外層包裝盒上也燙有“珍品貴州**酒”字樣，有凸起）。★ 后來經過**酒廠自己的梳理，終將這種金色基調的包裝，盒內附贈三個陶瓷酒杯的系列**酒正式定為“陳年”，而將其二者系列合并定為“珍品”。★ 540毫
選擇醬香酒的理由
醬香酒的益處有多少一、醬香白酒的釀制加工工藝*特有別于香醇和芳香純糧酒，醬香酒從原材料到商品較少在五年，在這里之中，分2次加料、九次蒸制，八次攤晾，然后加曲，持續高溫沉積，進入化糞池發醇，出酒、存儲、勾調等，在悠長、與眾不同微生物菌種反映全過程中，在窖池和空氣中較大的生物群的相同的作用下，各種各樣有利的微生物菌種悉數羅放置酒質中，有利的微生物菌種就含有在其中。二、含有成份有益于身心健康在醬香白酒中
百年王立安
**酒創始人：傳奇人物、王立夫，世居仁懷縣**村，其祖父王天和系仁懷縣茅臺鎮*商號“天和號”之創始人。? ? 清道光年王天和用*方子及工藝在“天和燒房”釀制的“**燒”向皇帝進貢，道光皇帝飲后龍顏大悅，例贈王天和為奉政大夫（正五品）。王立夫、1879年在“天和燒房”的基礎上與他人合作擴建創辦了“榮和燒房”。民國四年（1915年），北洋**農商部把**村“成義燒房
醬香酒是不是只能用當地的高粱釀造？
? ? ?赤水河流域一帶特產一種**糯高粱，叫紅纓子高粱，俗稱紅粱。這種高粱不同于其他高粱，粒小、硬度高、產量低、顆粒飽滿、支鏈淀粉含量高，耐蒸煮、難糊化，適合釀酒，顏色呈紅褐色，橫截面呈玻璃狀，與赤水河沙的顏色相似，所以在我們醬酒的釀造工藝中也叫“沙”。正是由于紅纓子高粱有了這些特性，才能成就醬酒的靈魂工藝：12987，即一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發