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詞條說明
明膠生產(chǎn)廠家??明膠價格??明膠用量明膠可溶于熱水,構(gòu)成熱可逆性凝膠,它具有較其 的物理性質(zhì),如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩(wěn)定性、持水性。被覆性、韌性及可逆性等,如作為食物的膠凍劑、穩(wěn)定劑。增稠劑、發(fā)泡劑。乳化劑、分散劑、弄清劑等。明膠軟糖的制作關(guān)鍵明膠的纖維狀蛋白,易受酸、堿的損壞,失掉纖維的特征,改變明膠的性能。明膠受酸堿作用產(chǎn)生的改變
醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家??醋酸酯淀粉價格??醋酸酯淀粉用量一、簡介中文名?醋酸酯淀粉外文名 Acetylated distarch phosphate?狀? ? 態(tài) 白色粉末?性? ? 質(zhì) 易溶于水,不溶于**溶劑?CNS號 20.015二、性狀乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名稱: pho
紅曲米粉生產(chǎn)廠家??紅曲米粉價格??紅曲米粉用量紅曲米粉是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品,在中國已有上千年使用歷史,由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成,多呈紅色或暗紅色,不僅用于食品著色。性質(zhì)1.紅色或暗紅色粉末,不溶于水、甘油。2.具有優(yōu)良的染色性能,尤其對蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。3.熱穩(wěn)定性良好,但在太陽光直接照射下不穩(wěn)定。4.對鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。用途廣泛應(yīng)用于醬
葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家?葡萄糖異構(gòu)酶價格??葡萄糖異構(gòu)酶用量一、簡介葡萄糖異構(gòu)酶(木糖異構(gòu)酶)?【酶活力】:10萬單位葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI),又稱木糖異構(gòu)酶,指的是能將D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來源非常廣泛,細菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動物細胞中均有GI的存在,它是工業(yè)上生產(chǎn)
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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