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詞條說明
[9004-53-9] 本品系由淀粉在少量酸和干燥狀態下經加熱改性而制得的聚合物。 【性狀】本品為白色或類白色的無定形粉末。 本品在沸水中易溶,在或中不溶。 【鑒別】(1)取本品1g,加水10ml,加碘試液1~3滴,即顯紅棕色到深藍色。 (2)取本品適量,用甘油-水(1︰1)裝片(通則2001),置顯微鏡下觀察,玉米淀粉來源的糊精為單粒,多角形顆粒,圓形或橢圓形顆粒,直徑為2~35μm;臍點
本品系淀粉經酶法或酸法水解后精制而得。 【性狀】本品為白色或類白色的粉末或顆粒;微臭。 本品在水中易溶,在中幾乎不溶。 【鑒別】取本品約1g,加水10ml溶解后,緩緩滴入堿性酒石酸銅試液中,加熱,即生成紅色沉淀。 【檢查】酸度? 取本品2.0g,加水10ml溶解后,依法測定(通則0631),pH值應為4.5~6.5。 水中不溶物? 取本品5.0g(按干燥品計),置燒杯中,加3
(C6H10O5)7 1134.99 [7585-39-9] 本品為環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉而生成的7個葡萄糖以α-1,4-糖苷鍵結合的環狀低聚糖。按干燥品計算,含(C6H10O5)7應為98.0%~102.0%。 【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末。 本品在水中略溶,在、或中幾乎不溶。 比旋度取 本品,精密稱定,加水使溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,依法測定(通
【性狀】本品為白色條狀物或粉末,在中易結塊。 本品(如為條狀物斷成長約1cm,粉末則不經研磨)在溫中1小時內溶解,在水中不溶。 酸值 取本品約0.5g,精密稱定,置250ml錐形瓶中,加75%中性(對酚酞指示液顯中性)25ml,微溫使溶解,放冷,精密滴加滴定液(0.1mol/L)15ml,加化鈉5g與水10ml,用滴定液(0.1mol/L)繼續滴定至粉紅色持續30秒
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