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水煎包的起源 江蘇北部的豐縣是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng) ,故稱漢鄉(xiāng)。在這里流傳著兩款風(fēng)味*特的食品,一是“水煎包”,二是“帝王粥”,據(jù)說這兩款食品都和漢高祖劉邦有關(guān)系。 相傳兩千多年前,劉邦與其母被秦兵追,逃至豐縣東城時(shí)已是黃昏時(shí)分。當(dāng)時(shí)母二人又饑又渴,恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門,其母便向店主討食。店主見二人可憐,就把燒湯剩下的粉絲剁細(xì),再加入調(diào)料做成包子, 隨后又把包子放入平底鍋中煎熟,并且用豆面
水煎包的做法_兒時(shí)的水煎包散文 今年的端午節(jié)假期,我們幾個(gè)從小玩兒到大的好姐妹相約聚餐。在就餐的餐館單間里,服務(wù)員送上菜單,我們點(diǎn)了菜品以后,服務(wù)生讓我們把主食順便也點(diǎn)了,猛然間我在菜單主食一欄里發(fā)現(xiàn)了‘水煎包’的字樣兒。一下子勾起了我對童年時(shí)期的記憶,想起了童年時(shí)期奶奶包的水煎包。于是就毫不猶豫在菜單欄上‘水煎包’的后面打了對號。 那天我們姐妹幾個(gè)聊得都很開心,從**無慮的童年聊到身心疲憊的中
走進(jìn)我的家鄉(xiāng),你會吃到非常**的小吃,它叫做水煎包。水煎包在我們這里非常常見,在別的地方 幾乎是吃不到的,就算吃到也不是正宗的。只要你吃一次味道就會深深的烙在你的心里 無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天,夏邑縣的老百姓有時(shí)候來不及做飯,就會去大街買上十幾個(gè)水煎包 既可以當(dāng)饅頭又可以當(dāng)菜吃,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便快捷。當(dāng)水煎包做成的時(shí)候,會有大批的人排隊(duì)去買。 我們這的水煎包有好幾家店,都是方子。沒加的制作味
做法六 主料:牛肉 輔料:土雞蛋、姜、蔥、芹菜、色拉油、低筋面粉、酵母粉、芝麻 調(diào)料:蠔油、雞精、五香粉、香油、生抽、鹽 做法 1、面粉置于一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面團(tuán)。 2、蓋保鮮膜,置于溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大。 3、發(fā)好的面團(tuán)取出重新揉圓,再蓋保鮮膜松弛15分鐘。 4、牛腩肉剁成肉餡,小蔥切碎,姜切成末。 5、將牛肉餡中加入雞蛋,蔥姜末,加蠔油,鹽,雞精,五香粉,生抽,香油。 6、
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聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 1327-1053170
手 機(jī): 13271053170
微 信: 13271053170
地 址: 河南商丘夏邑縣河南省商丘市夏邑縣中峰工業(yè)園區(qū)
郵 編: 476000
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