蛋白胨

時間：2021-04-16

作者：湟中禾豐生物科技有限責任公司

詞條
詞條說明
蛋白胨
? ??蛋白胨，英文名稱：peptone，是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等
分析純蛋白胨主要用于哪些領域？
分析純是化學試劑的一種純度規格，屬于二級品，標簽為金光紅，用于重要分析和一般性研究工作。分析純是指做分析測定用的試劑，雜質非常少，不妨礙分析測定。分析純蛋白胨在培養基領域非常多見，也有使用純度較高的標準。但是大多數培養基使用的蛋白胨都是分析純，那么為什么培養基對蛋白胨的要求這么高呢，除了分析純蛋白胨其他的等級蛋白胨不能代替嗎?我么來看看常用的培養基種類以及要求。1·組織培養：也算是培養基的一種吧，
胰蛋白胨作用
? ?胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一種優質蛋白胨，是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。? ?含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養基，用于細菌的培養、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配置。? 胰蛋白胨還廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫藥工業，氨基酸、**
蛋白胨的分子式
對于搞研究的人來說，不把一個物質徹頭徹尾的研究透總感覺心里不舒服，蛋白胨是實驗室常用的培養基原料，也廣泛用于工業、農業、食品等領域，但是對于蛋白胨的組成、成分以及分子式不夠了解的話，恐怕夜里會睡不著覺。那么蛋白胨的分子式是什么呢?其實，蛋白胨是一種物質的概括稱呼，就好像木材、石頭、空氣一樣，成分是比較復雜的，里面不僅僅是一種成分，好多都是多種成分的組合。不同原料生產的蛋白胨成分也有差異，蛋白胨事實