胰蛋白胨

時間：2021-04-16

作者：湟中禾豐生物科技有限責任公司

詞條
詞條說明
為什么在溶化牛肉膏時要加蛋白胨和氯化鈉?
在做牛肉膏培養基試驗的時候，很多人不明白為什么要添加蛋白胨和氯化鈉。不同的配方有不同的添加劑，其實除了融化牛肉膏的過程需要添加蛋白胨和氯化鈉，有很多培養基配方也有蛋白胨和氯化鈉的添加。那么，添加蛋白胨和氯化鈉究竟是起什么作用呢?蛋白胨：給微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源產品，分子小，通透性強，是微生物主要的營養來源。氯化鈉：補充礦物質，另外較重要的作用就是緩沖作用，我們知道，人類體內體液
蛋白胨
? ??蛋白胨，英文名稱：peptone，是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等
酵母培養基中用胰蛋白胨代替蛋白胨可以嗎
考察兩種培養及成分能否相互替換，在不同的培養生物條件下得出的結果是不同的，我們要以實際的實驗數據來說話。為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉化率都達到較大，我們對其培養條件進行了研究。結果表明：葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%，適量合適的無機鹽類，接種前活化菌種，接種量10%，培養36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉化率。酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium bu
蛋白胨的介紹
蛋白胨的介紹蛋白胨：是將新鮮豬肉、人體骨骼用酸或生物菌水解反應后干躁而成的外型呈淺黃色的顆粒劑，具備鮮香的特殊氣味。蛋白經酸、堿或胰蛋白酶溶解后產生蛋白胨。蛋白胨含有**化學碳氫化合物，也帶有一些維他命和糖原。我企業生產制造的蛋白胨是牛骨頭和牛肉的混合蛋白胨。基本各類理化指標1.感觀指標值新項目規定形狀呈粉狀、無凝固狀況顏色淡黃色或深褐色粉末狀味道有商品*特有的味道，無其他臭味雜質無正常視力由此可