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詞條說明
# 輻照滅菌:食品保鮮的"隱形衛(wèi)士"在食品安全領(lǐng)域,輻照滅菌技術(shù)猶如一位無聲的守護者,通過高能射線有效殺滅食品中的有害微生物,延長食品保質(zhì)期。這項技術(shù)采用γ射線、X射線或電子束照射食品,破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu),使其失去繁殖能力,從而達到滅菌效果。與傳統(tǒng)高溫滅菌相比,輻照過程幾乎不產(chǎn)生熱量,能最大限度保留食品原有的營養(yǎng)成分和風味。輻照滅菌最顯著的優(yōu)勢在于其穿透力強,能夠處理包裝后的食品,避免二次污染
## 看不見的"消毒員":輻照技術(shù)如何守護健康?在醫(yī)療用品和食品加工領(lǐng)域,有一種看不見的"消毒員"正悄然發(fā)揮著重要作用。輻照滅菌技術(shù)利用高能射線破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu),使其失去繁殖能力,從而達到徹底滅菌的效果。這種技術(shù)不需要化學(xué)藥劑,也不會產(chǎn)生二次污染,成為現(xiàn)代滅菌工藝中的重要選擇。與傳統(tǒng)的高溫蒸汽滅菌相比,輻照技術(shù)具有明顯的優(yōu)勢。它能穿透產(chǎn)品包裝,對已經(jīng)密封的物品進行徹底滅菌,特別適用于一次性醫(yī)
有不少顧客都有接觸輻照技術(shù),輻照主要作用是消毒滅菌和一些高分子材料改性,輻照技術(shù)目前較常用的有二種工藝,一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪射線滅菌,另一種是高能電子束產(chǎn)生的電子束射線滅菌,其中鈷源運用時間較早,很多接觸過此工藝的技術(shù)人員都知道,它具有很強的穿透性和滅菌能力,無論是袋裝箱裝的粉體干膏,還是桶裝的液體它都可以穿透內(nèi)部滅菌,可以說不挑包裝,還有一種輻照工藝叫電子束滅菌,雖然它們兩個比起來各有千秋,但電
食品輻照運用越來越普及,輻照食品工藝有二種,一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪輻照滅菌,二種是電子加速器產(chǎn)生的電子束滅菌,二種滅菌各有各的優(yōu)勢,今天就來介紹一下食品輻照技術(shù)有哪些缺點呢?一,經(jīng)輻射處理后食品所發(fā)生的化學(xué)變化 從量上來雖然是微乎其微的,但敏感性強的食品和經(jīng)高課題照射的食品可能會發(fā)生不愉快的感官性質(zhì)的變化,不適用于所有的食品,要有選擇性地應(yīng)用.二,能夠致死微生物的劑量對人體來說是相當高的,所以必須非
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機: 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
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網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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