GR-500雞鴨腌制真空滾揉機食品級304不銹鋼滾揉機

時間：2017-12-30

作者：諸城市鼎迅機械有限公司

詞條
詞條說明
自吸式大型真空滾揉機滾揉機質優價廉專業制造基地
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。全自動真空滾揉機除具有真空呼吸
變頻真空滾揉機的原理與應用滾揉腌制設備生產廠家技術精湛
變頻真空滾揉機的原理與應用一、醬驢肉真空入味機在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到滾揉、腌漬的作用，使肉均
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切肉丁機牛肉干切丁機鮮肉切餡餅顆粒肉粒機凍肉切丁機設備特點：調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無極調速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；單刃切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。設備用途：該機不僅能切冷鮮肉、鮮肉、熟肉產品，而且能切割各種蔬菜、水果、蘿卜、土豆、山藥、冬瓜、山芋等塊狀蔬菜及水果。設備使用注意事項：工作都必須再切斷電源后進行
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