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單從酒店廚房設計來講,廚房的每一個區域設計的要求都是非常高的,因為每一個區域都是有它的重要作用,今天我們要說的是酒店廚房設計中個各區域的處理方法。 之所以設計,就是為了讓各個地區能夠順利運作,每個區域與機器的配置都應該仔細評估,以下將廚房分成生食處理區、烹煮區、冷盤區/出餐區、回收區與洗碗區、儲藏室、吧臺等設計重點。 800人左右就餐的酒店廚房各個區域有哪些經營技巧? 一、生食處理區 不論是從儲
廣州天圣廚房設備有限公司是一家集研發、生產、銷售、安裝、設備維修及廚房改造為一體的專業不銹鋼廚房設備公司。專為學校、酒店、食堂等廚房提供設計,承接及安裝等。廣州燒烤店后廚設備哪家優惠------廣州天圣榨汁機安全使用規范1。其中包括自助餐廚房設備工程設計、酒店自助餐廚房設備工程、餐館自助餐廚房設備安裝、酒樓自助餐廚具生產、火鍋店廚房設備、川菜館廚房設備安裝設計;廣州天圣主要服務區域包括:廣州,佛
吃飯,是人類工作和生活遠離不了的內容,因此現在的、企業單位都會設有食堂,來滿足職工的日常飲食需求,也是保證職工工作狀態的做法。但是在進行食堂建設,如何根據就餐人數來確定廚房面積大小呢,下面就以300人的食堂為例來了解一下。 通常情況下,員工餐廚房應包括:冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。如果這些功能都需要的話,和餐廳的面積比應該是1:1,如果在別的地方可以解決以上一些功能的
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在商用酒店廚房規劃中,前期如果不做專業規劃方案,隨意的對廚房進行布局,隨著規劃越來越大,應付起來會吃力。前期規劃先給點建議,期望讓您的廚房規劃做到心中有數。話不多說,上干貨! 500人以上就餐的酒店廚房設計 廚房進口是粗加工區,食材在此處經過初加工后,進入到配菜區,配菜區比鄰熱廚區與冷菜間。擔任配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配,隨后便可時間將一部分搭配好的食材交由熱廚區的廚師進行加熱烹飪。另一
公司名: 廣州天圣廚房設備有限公司
聯系人: 戴小姐
電 話: 020-62879333
手 機: 13318790135
微 信: 13318790135
地 址: 廣東廣州番禺區廣東省廣州市番禺區石基鎮市蓮路南浦村段32號
郵 編: 510000
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