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植物油燃料使用標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)的植物油燃料 ** 已經(jīng)使用了兩年多,對植物油燃料的評價非常好。目前,植物油燃料的缺點是不能用于傳統(tǒng)的液化氣爐或醇基燃料爐。植物油在明火下不燃燒,因此一般爐灶不能使用,必須配備**爐灶。與液化氣、醇基燃料等燃料相比,植物油燃料在室溫下具有自由散發(fā)性弱、溶解度強、閃點高、熱輻射小等特點,可在室溫下儲存和運輸。植物油燃料在使用和操作過程中不會引起爆炸事故和火災(zāi)。是新型廚房液體燃
以乙二醇燃料為主要原材料的,熱值在5000大卡的樣子,成本價格便宜,一般在2000-3000多點,缺點就是熱值低,火力小,對比醇基燃料沒有多大優(yōu)勢,還有就是乙二醇燃料燃燒排放不達標(biāo),長期使用的話對身體呼系統(tǒng)傷害大。以白油,液蠟為主要原材料的,熱值在8000-10000大卡的樣子,成本在3000-4000多都有,火力可以滿足廚房燃料需要,比醇基燃料耐燒,但是單燒白油或者液蠟的話 燃燒不穩(wěn)定,還有就是
云南不銹鋼廚具含鉻是多少合格?依據(jù)中國《食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》(GB9684-2011)要求,不銹鋼制品中鉻的轉(zhuǎn)移量不可以**出0.4mg/平方分米。云南不銹鋼廚具含鉻是多少合格較近有許多有關(guān)不銹鋼制品會釋放出來“鉻”導(dǎo)致中毒了的信息廣為流傳,盡管**已給大伙兒完成了詳盡一目了然的表述,仍有一些人對于此事維持猜疑。原國家衛(wèi)生部在制訂該 ** 規(guī)范時表述,一般情形下不銹鋼制品在盛裝、
常常有些人會問,什么叫食品級不銹鋼?云南省不銹鋼廚具設(shè)備用304如何?實際上并不是304的不銹鋼也可以做餐刀勺筷那麼什么不銹鋼型號可以做為食品接觸原材料呢?實際上,目前的認可*性標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu)(ASTM,EN,JIS,GB等)并沒確立得出食品接觸用鋼的專業(yè)術(shù)語和界定。但是有一些標(biāo)準(zhǔn)中卻確立了用以食品安全性不銹鋼產(chǎn)品的規(guī)定,如《GB 4806.9-2016 食品安全性我標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn) 食品接觸用金屬復(fù)合材料及產(chǎn)
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