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特色烤鴨脖培訓課程介紹鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,較早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來**全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴。課程內容1. 講述烤鴨脖的發展史及基礎知識。2. 講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。3. 烤鴨脖配料的配制及方法。4.
煎餅果子作為一種新型的養生食品,它具有很多的的特點,在食材上它沒有過多的要求,其一年四季的食材都能放到里面去,為滿口香煎餅果子添加了豐富的營養。煎餅果子鍋底添加了各種營養**較高的食材原料制成,對人的身體具有較高的營養**。很多剛剛畢業的大學生可能現在不想給別人打工想自己創業首先將目光投向的就是做煎餅果子這個行業。煎果子原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養豐富,便于人體消化
? ?千葉醬香餅培訓課程【項目介紹】??千葉醬香餅薄禪翼,口感勁道,共同的醬料,一向備受廣闊市民的喜歡,東北醬香餅的醬料及餅的制造是要害,正宗的醬香餅是由多種不一樣的調料制造而成,在制造醬料的過程中重量,東北味醬香餅較適合北方人的咸鮮口感,皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口,菜末配上秘制的醬料,夾一大塊進口,面食的甜香,蔥花、香菜末的清禁的鮮香緊緊地纏繞著食客
哪里有醬香餅學?醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣,和改進成大眾口味,火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口。?后
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