詞條
詞條說明
? ? 其實螺螄粉里并沒有螺螄肉,它的鮮美源于秘制款式的螺螄湯,而它的臭源于發酵后的酸筍之味,二者的結合加上輔材的添加,才能讓螺螄粉的奇味較為深入人心。? ? 螺螄湯是由鮮活螺螄和剁段豬骨文火熬制而成,湯頭從清亮到奶白只能用時間去襯托,開蓋一刻,鮮香味撲面而來;而酸筍之所以“臭”,主要是因為*特的發酵形式,它是螺螄粉的靈魂所在,它的酸比醋較為香醇,口感溫和而
? ? 首先要篩選出幾家比較好的*品牌進行考察,以泰鮮萊*為例,泰鮮萊泰式排擋擁有完善的管理體系和經營體系。? ? 1、市場調研:首先要對市場進行全面調查研究,了解當地小給這的需求和喜好,并以此為基礎制定營銷策略;? ? 2、產品開發設計:根據市場需求開發相應產品,使之與競爭對區別,形成獨立風格;? ? 3、品牌活
? ? 小蠻螺螺螄粉是柳州螺螄粉,所有原料皆來自于柳州。小蠻螺總部雖然在山東濟南,但是工廠是在廣西柳州。? ? 烹飪米粉的食材全部取自本地,柳州螺螄粉以石螺為主料熬成粉湯,燙上干榨粉,在輔以配料制成柳州螺螄粉。石螺以拇指大小為宜,肉質肥美鮮甜,米粉用隔年糙米和新出油黏米混合,以山泉水研磨成米漿制成,下鍋前冷泡至軟化,口感Q彈有嚼勁。酸筍選用鮮嫩春筍,經山泉水
? ? 小蠻螺螺螄粉對螺螄粉的制作要求很高,能夠以傳統螺螄粉的制作工藝為主,利用標準化操作,使產品口味如一。總部對餐飲食材的要求很高,能夠以高標準的食材在市場樹立很好的口碑。小蠻螺螺螄粉除了有螺螄粉之外,還有各種特色小吃,口感營養**較豐富,而且經濟又實惠,讓較過消費者就餐能夠得到滿足。? ? 小蠻螺螺螄粉能夠根據門店的經營需求,做好長期的發展規劃,吸引很多
公司名: 山東東道企業管理咨詢有限責任公司
聯系人: 王先生
電 話:
手 機: 15853172291
微 信: 15853172291
地 址: 山東濟南歷城區高新區內舜泰廣場
郵 編: