犇牛哥特色熱干面早餐店*經營分析 早餐店如何做好

時間：2021-04-16作者：湖北尚食御品餐飲管理有限公司瀏覽：115

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  粘稠。 蛋糕的敵人。干。 蛋糕的克星。 學烘焙的人都經歷過這個過程，剛開始烤蛋糕的時候經常會出現過于粘稠或者過干的現象。為了避免出現這些現象，湖北尚食御品餐飲培訓為大家推薦了幾種方法，大家可以根據自己的情況嘗試一下。 1.使用蛋糕粉 2.添加酸奶油 3.室溫黃油/不要過度奶油 為了獲得較佳效果，奶油黃油和糖在一起約1-2分鐘。 4.添加一點發酵粉或小蘇打 5.加油 6.不要過度混合 7.不要過度烘

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