詞條
詞條說明
餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象,即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。 對餐廳而言,食材成本每上漲10%,餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%,毛利會降低約3%,而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言,將減輕人力成本增長所帶來的壓力,關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。 盡管困難重重,但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:從事快餐服務(wù)的外國公
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不同的飲食習(xí)慣造就了不同的飲食文化。中國人大而全的一貫作風(fēng),吃飯時自然是七大盤、八大碗,一是顯示了富足,二是擺足了排場;近而各地比吃、全國爭雄,較終形成了八大菜系,也就是吃方面八個不同的“高手”;說得雖有些低俗,但還是很能傳情達(dá)意的。 因此,*飲食文化就其深層內(nèi)涵,可以簡單概括成八個字:精致、悅目、墜情、禮數(shù)。這八個字,反映了飲食活動過程中飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動、社會功能等所包含的*特文
餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象,即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。 對餐廳而言,食材成本每上漲10%,餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%,毛利會降低約3%,而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言,將減輕人力成本增長所帶來的壓力,關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。 盡管困難重重,但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:從事快餐服務(wù)的外國公
小本生意一般都是投資小,而且日見收益的那種,但是收益不會太大。不過還是有的,,比如早餐類,你可以在人比較集中的地方,學(xué)校,單位,工廠附近賣早餐,,這早餐有好些:豆?jié){,油條,餅,粉之類,每天賺個二三百是沒問題的 另外就是搞夜宵了,炒粉,燒烤,田螺,砂鍋粉,每天也能賺好幾百,有些地方人多生意好的話,一年賺十幾萬不止。 另外的就是開些小本的像2元店之類。 其它的不建議,因?yàn)檫@些收益是看的到的,成本小,
公司名: 南京蛙酷餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 龍經(jīng)理
電 話: 025-85098773
手 機(jī): 14751291337
微 信: 14751291337
地 址: 江蘇南京江寧區(qū)南京市江寧區(qū)莊排路157號勝太科技園6幢海興4樓
郵 編: 210000
網(wǎng) 址: 84a2176240.cn.b2b168.com
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