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時間：2020-03-08作者：麗水市老兵餐飲管理有限公司瀏覽：39

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  包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。我們不妨靜下心來，對比一下跟我們經營類似的成功創業店鋪，他們的店鋪能成功運營，其生存之道在哪里。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。包子一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙