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食用油脂作為人類的重要營養和能量來源,提供人體無法合成而必需的脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸等),且還是脂溶性維生素(VA、VD、VE、VK)的重要載體,此外,油脂對改善和提高食物口感、風味和物性具有重要作用。包括食用植物油、動物油脂和食用油脂制品。食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂。食用油脂制品是指經精煉、氫化
生活飲用水衛生指標地球上初誕生的是海洋,其次是河流、湖泊,人類在生活和生產活動中都離不開給予我們富足和福澤的生命之源--水,生活飲用水水質質量關乎人類健康,工業用水水質影響產品質量和配套設施維護,污水廢水是關乎生態圈的和諧穩定。隨著社會經濟發展、科學進步和人民生活水平的提高,生活飲用水水質,工業用水使用標準和廢棄污水處理的標準和法律法規不斷發展和完善。確保水質的,不應該只是確保生活飲用水的健康
麥芽糖是碳水化合物的一種,由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。無色結晶。味甜,甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結晶水。能還原斐林氏溶液。用作營養劑,也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。能被許多酵母發酵。麥芽糖標準:DIN EN 15086-2006 食品 食品中的異麥芽糖、拉克替醇散、麥芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇GB 5009.8-2016 食
蝕的種類和定義 在眾多的工業用途中,不銹鋼都能提供今人滿意的耐蝕性能。根據使用的經驗來看,除機械失效外,不銹鋼的腐蝕主要表現在:不銹鋼的一種嚴重的腐蝕形式是局部腐蝕(亦即應力腐蝕開裂、點腐蝕、晶間腐蝕、腐蝕疲勞以及縫隙腐蝕)。這些局部腐蝕所導致的失效事例幾乎占失效事例的一半以上。事實上,很多失效事故是可以通過合理的選材而予以避免的。應力腐蝕開裂(SCC):是指承受應力的合金在腐蝕性環境中由于烈紋的
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