全國**的秦鎮(zhèn)米皮的來由

時間：2015-04-29

作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司

詞條
詞條說明
面皮好吃，四季皆宜，吃多也不怕胖！
笑話一：中國文化真是博大精深，在我思考了好久我才發(fā)現(xiàn)原來小時候老師教我們的“a o e” ，翻譯過來就是“啊，我餓”。笑話二：吃貨的嘴巴有兩個基本用途：一個是吃，一個是說要減肥。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮去濕，真可謂是四季皆宜、**的**綠色**食品。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據原料選用的不同，叫法也不同，用（大）
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涼皮與面筋的不同保存方法
面筋的保存**低溫冷藏，如果保存時間相對比較長比如一個星期左右的話需要冷凍。涼皮面皮的保存不同于面筋，涼皮保存常溫下就可以了，而且涼皮是不可以冷藏保存的，涼皮遇冷，變硬變脆，攪拌易斷裂，食用沒嚼勁，但面筋就不同了，特別是夏天，如果不冷凍保存的話較容易變質變味，常溫下一天就壞了。
涼皮機作為大眾化美食，其市場永不飽和
涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業(yè)，其市場前景廣闊，**衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節(jié)能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一