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瓜爾膠是現代食品行業應用較廣泛的食品輔料之一。它可以在方便食品、調味品、飲料、冰淇淋和飼料等多種食品中,具有增稠、保水、穩定及粘結懸浮作用,是食品加工行業廣泛應用的增稠劑、穩定劑和懸浮劑。物理增粘瓜爾膠粘度高,水不溶物低,市場前景十分廣闊。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區,主要生產瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉。熱忱歡迎國內外廣大客戶與我們合作共贏!
瓜爾膠是一種純**植物膠,具有較強的增黏作用。羥丙基瓜爾膠是由瓜爾膠粉經過化學改性后得到的,具有許多優點,水不溶物及殘渣較瓜爾原粉有大幅降低。其水溶液在控制pH值的條件下,可以和硼、鈦、鋯等形成凝膠,這種凝膠在平坦的表面上能夠流動。其中硼和瓜爾膠所形成的凝膠對剪切是可逆的,即在切割或破裂后,凝膠體可恢復至原來的狀態,而過渡金屬與瓜爾膠所形成的凝膠則是非可逆的。這種性質被廣泛用于油田水基壓裂液基混
由于瓜爾豆膠應用廣泛,我國對瓜爾豆膠的年需求量在10萬噸以上,但我國年產量不足5萬噸,遠遠不能滿足市場的需求,除耗費大量糧食生產的相關物質作為代用品外,每年還要花十幾億元的資金從國外進口瓜爾膠。 經多方考察到目前為止,全國專業生產瓜爾豆膠的廠家不足10家,其中幾家大型國有企業的產品除出口外,*油田、食品加工,**到市場上銷售。除此之外全國尚沒有中型以上民營企業生產經營瓜爾豆膠,市場上大都是經銷
在羧烷基瓜爾膠中加入鈣離子能增加其勃度,但是加入鎂、鋇、銀等其他的二價金屬則不能起到增稠的作用。據報道羥烷基陰離子瓜爾膠尤其是羧甲基羥丙基瓜爾膠具有意想不到的性能為了增加其粘度,不只是通過加入鈣離子,加入其他的二價和多價的金屬離子也能達到目的。它具有優異的增稠、增溶和穩定泡沫的性能,而且在日化產品中不會分層和沉淀,它還具有優異的抗鹽性,耐久的保濕性,良好的配伍性,能和其它的陽離子、陰離子、非離子
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