愛上香菇，愛上一條養生之道

時間：2016-03-24

作者：鐘祥興利食品股份有限公司

詞條
詞條說明
食用菌產業加強“一帶一路”沿線國家合作
3月18日——20日，由中國食用菌協會主辦的中國食用菌行業大會暨2016春季博覽會在江蘇連云港舉行。與會嘉賓認為，“一帶一路”是中國食用菌行業“走出去”的難得機遇，更是發展循環經濟的重要切口，將大力促進“一帶一路”沿線國家在經濟和環保領域的合作。據了解，中國的食用菌產品目前出口到100 多個國家，并將技術、人才和裝備輸出到海外。據介紹，發展食用菌產業的“一帶一路”沿線國家大多生態環境比較敏感，
即食食品正悄悄的改變著我們的生活方式
隨著生活節奏的不斷加快，人們越來越不愿把過多的時間花費在廚房里，而更多的選擇是可直接食用或者簡單烹調的食品，讓方便快捷的即食食品迅猛發展，即食食品具有食用簡便、攜帶方便、易于儲藏，不需要加工處理，打開包裝可直接入口食用等優點。它已成為人們膳食體系中的重要組成部分，越來越明顯地影響和改變著人們的生活方式。目前市場上即食食品主要有微波即食食品、冷凍食品、脫水蔬菜（即食湯）等，還有眾所周知的方便面、
香菇湯，還你苗條身材！
“三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月伴侶沒,七月被曬黑,八月待室內,九月更加肥!十月相親累,十一月沒人陪,十二月無三圍,一月更悲催,二月不知誰。”進入三月天氣逐漸炎熱，愛美的女性們就要開始新一輪的減肥了。肥胖的害處不僅僅影響外貌，更會危害健康，引發冠心病、腦梗塞等重大心腦疾患。減肥的關鍵就在于降低人體內的脂肪含量。想要達到減肥的目的，單純進行體育運動是不夠的，如果不進行合理的飲食控制，根
常吃干香菇，大多數人都把較有營養的東西扔了！
干香菇在烹飪前，人們都會先用清水將它們泡發。不過，泡發干香菇看似簡單，其實也是有大學問的，如果泡發的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養成分。那么，如何正確地泡發干香菇呢？干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環境下才不會被分解氧化。因此，人們在泡發干香菇