詞條
詞條說明
送走了寒冷的冬季,隨著春天的到來,生病看醫(yī)生的人卻越來越多了。這是為什么呢?因?yàn)榇禾焓羌膊「甙l(fā)的一個(gè)季節(jié),但是從健康飲食的角度來看,如果能夠多吃一些預(yù)防疾病的食物,那么也是可以達(dá)到抗病*功效的。…… 1、土豆 在“瘦身當(dāng)?shù)馈钡慕裉欤藗兂3?duì)白色食物,尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí),如果烹調(diào)得當(dāng),吃土豆不僅能減肥,營(yíng)養(yǎng)還很豐富,在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。 眾所周知,鉀元素可以預(yù)防高血壓和中風(fēng),而纖
凍干水果采用冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié),然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華,從而得到冷凍干燥的水果。簡(jiǎn)而言之,在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份,保留其原有的營(yíng)養(yǎng)。 凍干水果是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,是理想的**衛(wèi)生食品。 冷凍干燥有下列優(yōu)點(diǎn): 一.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此
水果富含豐富的維生素和食物纖維,是我們?nèi)粘I钪?*的食物,美滋美脆。致力于提供高品質(zhì)凍干水果,保證您能隨時(shí)隨地享用新鮮。 草莓:美膚消脂促發(fā)育,一舉多得 草莓富含的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。對(duì)老人、兒童大有益處。 而草莓中含有的維生素C能消除細(xì)胞之間的松弛,使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,皮膚細(xì)膩有彈
美滋美脆 果蔬干凍干(fd)與烘干(dry)工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干(fd)是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫).從而加快升華過程,提高干燥效率. 烘干(dry
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