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果蔬脆產品主要采用真空冷凍干燥(FD)與真空低溫油浴干燥(VF)兩種技術。 目前,國內市場大部分還是采用真空低溫油浴干燥(VF)技術,其加工溫度低,時間短,從而保留了原果蔬的風味和大部分營養成分。 但真空油炸果蔬脆片含油量仍在10%以上,不僅增加成本,不易保存,而且長期食用對人體健康不利。 而美滋美脆采用的真空冷凍干燥(FD)則是以低溫冷凍方式使其脫水,它被譽為21實際的食品加工技術。 真空冷凍
天氣炎熱,不想吃東西,身體疲乏,老是打不起精神。很多人表示自己是不是“苦夏”了! 還苦夏呢,再不注意就要鬧胃病了,那就不再是苦,而是痛了。為什么夏季容易鬧胃??? 夏季炎熱,晝長夜短,人們的食欲往往會出現減退。有的人經常是饑一頓飽一頓的。 特別是不吃早餐,胃酸沒有食物中和,就會刺激胃粘膜,導致胃部不適,久而久之就會引起胃炎。 更多的人是喜好生冷,冰鎮飲料、冰西瓜、冰啤酒…… 這些生冷食物進入胃腸道
南瓜 南瓜是較值得推薦的應季食品。南瓜多糖是一種非特異性*增強劑,能提高機體*功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對*系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。 吃法推薦:南瓜燜飯,南瓜餅,南瓜粥 柿子 柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。生吃鮮柿,對咳嗽虛熱
冬天氣候寒冷,陰盛陽衰,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲都會發生改變。合理地調整飲食,可以保證人體必需的營養素充足,對提高耐寒能力和*功能都有好處。 1、多增加些熱能 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,這樣就造成了身體熱量散失過多。因此,冬天的飲食應該以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化
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