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詞條說明
性能特點: 1、采用變頻調速電機,滿足不同生產量的周轉箱清洗要求 2、水箱均采用臥式不銹鋼離心水泵循環噴淋清洗 3、清洗噴嘴立體四方位安裝結構,冷、熱水清洗、使清洗較加徹底,每一根噴嘴管道都可以達到無工具拆裝,方便操作工人每班次清理衛生無死角。 諸城市國邦食品機械有限公司,本著誠信經營的原則,以“誠信為本、質量**、服務**”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務一條龍。
油炸機有電加熱、煤加熱等多種形式,整機采用進口優質不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。設有**溫保護裝置,讓您放心使用,是一種**型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了**上**的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,
在傳統油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態。 現在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備,清洗類設備,烘干類設備,具有研發團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制何為“雙室”真空油炸機?雙室則是真空油炸機采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率較低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧
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