骨類高湯產品的應用之夾層鍋

時間：2020-01-05

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
小型滾揉機型號廠家諸城匯品機械
諸城市匯品機械專業生產真空滾揉機，滾揉機的原理就是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。我公司生產的滾揉機型號有50L100L200L300L400L500L600L800L1200L1600L2000L等型號，用戶
殺菌鍋的結構及適用范圍
殺菌鍋選擇型號完全根據用戶對產品的產量進行選擇，可以選小型的，也可選中型和**大型的，我們都可以根據要求進行訂做結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。特點：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、花生
醬驢肉制作工藝香料包配比之電加熱煮鍋
以20kg高湯為比例。花椒20g，八角、桂皮、香葉各15g，丁香、奈、砂仁、陳皮、木香、草果、草蔻各10g，白蔻12g，甘草6g，香料用水稍泡，再用潔凈的紗布包起來。諸城市匯品機械有限公司專業生產各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風干流水線，各類型號夾層鍋等食品加工設備及料車，滾揉機上料器，解凍池，降溫池，腌制池，輸送帶等食品加工輔助設備，歡迎各界朋友洽談合作。
電加熱夾層鍋售后服務宗旨
電加熱夾層鍋，可傾式出料方便，這就需要有專門的人員來操作，現在人工成本貴且不好找，就不如購買一臺帶攪拌的夾層鍋了，設備使用時間長，節約了人工。攪拌電機的功率根據產品的粘稠度來確認。電加熱夾層鍋電加熱夾層鍋，使用的電機就需要用功率大點的，常規使用的零點幾千瓦的電機只適合做一些湯料比較多的產品，我公司生產的夾層鍋對這種粘度比較高的產品配備大功率電機，能充分攪拌食品，不糊鍋。電加熱的夾層鍋一般選用