飼料中的纖維成分的作用

時間：2019-06-29

作者：山東帝曼農(nóng)牧有限公司

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詞條說明
粗纖維食物的消化吸收與分類
粗纖維是不能被人體消化和吸收的。1970年以前的營養(yǎng)學中只有“粗纖維”之說，用以描述不能被消化的、吸收的食物殘渣，且僅包括部分纖維素和木質(zhì)素。通常認為粗纖維對人體不具有營養(yǎng)作用，甚至吃多了還會影響人體對食物中營養(yǎng)素，尤其是對微量元素的吸收，對身體不利，一直未被重視。此后，通過一系列的調(diào)查研究，并認識到那些不能被人體消化吸收的“非營養(yǎng)”物質(zhì)，卻與人體健康密切有關，而且在預防人體某些疾病如冠xin病
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飼料中含有一定量的中性洗滌纖維（NDF）對維持瘤胃正常的發(fā)酵功能具有重要意義，但過高的中性洗滌纖維（NDF）則會對干物質(zhì)采食產(chǎn)生負效應。在乳牛研究中已查明，中性洗滌纖維的zui低需要量很大程度上取決于瘤胃的狀況。牧草1的NDF消化率是60%，牧草2的NDF消化率是40%，在以前的牧草評價體系，牧草1和牧草2的品質(zhì)是相類似的。中性洗滌纖維的濃度與瘤胃的PH值呈負相關，因中性洗滌纖維的消化速度慢且難
粗纖維植物細胞壁的構成成分
粗纖維是植物細胞壁的構成成分，1970 年前在營養(yǎng)學上是用來描述飼糧中不能被動物消化和吸收的食物殘渣，并且僅包括部分木質(zhì)素和纖維素，如今粗纖維的定義仍有些爭議。而當前營養(yǎng)學上通常是指在常規(guī)飼料分析方法中將飼料樣品用稀堿和稀酸各煮沸30 min 后，所剩余的不溶解糖類到目前為止，國家頒布了國家標準飼料中粗纖維的含量測定（過濾法B/T6434--2006/ISO6865:2000）;國家標準飼料中
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所謂粗纖維，就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果木薯、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分高粱粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，但它能夠