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時間：2020-03-08

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
殺菌鍋設備用途及優點
殺菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶歡迎。用戶按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加
全自動真空滾揉機使用的好處
全自動真空滾揉機特點： 1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。 4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓
電加熱夾層鍋的工藝流程
電加熱夾層鍋的工作原理是鍋體內中層夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱，而使鍋內物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱較節省時間。所以是火鍋調料，大型食堂稀飯蒸煮的優良設備。電加熱夾層鍋在作業過程中因為不承受壓力，所以需要加熱時間短而且沒有蒸汽鍋爐的企業較適合使用電加熱類型。同時電加熱夾層鍋不需要高壓就能短期加熱，所以在設計生產夾層鍋的時候不會因為鋼板的厚度而使購買者的費用增
豬紅臟（心肝肺）加工技術要點解析之真空滾揉機
一、豬心加工從豬心與心包油相連處割下豬心，平齊割去外漏大血管一手拿住心尖部位，一手用力將心室內的淤血擠凈，不能傷及心耳，無明顯傷，無炎癥，蟲和病灶上架預冷。頭均重0.39kg豬心下料（護心油和心室血）0.13kg 二、豬肝加工提起豬肝，肝背朝下，另一手持剪子，對準連肝肉結締組織與其相連部分，將其剪斷，取下肝；將豬肝上的油脂、膽管、白斑及病變處修凈，注意下刀不宜過大，保持肝葉完整，修掉肝上雜物