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烘焙中用那種奶油好——**味道烘焙*!奶油在面包、蛋糕中較為常見的,但是你知道什么奶油較健康嗎?以下小編就來為大家詳細介紹! 在市面上常見的奶油是動物奶油還有植物奶油! 動物奶油也叫淡奶油,脂肪含量一般在30%-36%左右,打發成固體狀態后就是我們平常在蛋糕裝飾上看到的奶油了。動物奶油本身是不含糖的,所以在打發的時候需要加入糖來調味,同時也可以令奶油沒那么容易油水分離。 植物奶油也叫鮮奶油,在
**味道*篇之培訓篇!“**味道”隸屬于法國雅高餐飲集團,于2010年由溫州商會集團斥巨資引進國內,并和法國雅高集團本部在廣州聯合籌建“廣州法麥餐飲管理有限公司”,共同運營推廣“**味道烘培生活體驗館”在大中國區的市場。 法麥餐飲專注于法國烘培食品的研發生產和傳遞法式**優雅的生活方式!本著傳承經典**品牌,弘揚法式**美食文化。 法麥餐飲憑借溫州商會集團雄厚的資本以及法國雅高餐飲集團**化的
**味道淺談開業營銷! 每當一個店鋪開業的時候都會比較轟動,但是開業的時候并不是所有的店面*的程度都是一樣的,有些店鋪生意好,有些店鋪就比較冷清。 為什么呢?這種情況大部分誰因為地段的問題,還有一部分是因為開業宣傳的問題,在開業的時候,如果在開業的做好充分準備,在很大程度上可以吸引客戶量,然后從產品以及服務中增加顧客的粘性,提高**度! 那么應該怎么做呢?以下是**味道法式烘焙公館在長期經營中
**味道烘焙說:裱花間的改如何清潔 在學員培訓區中,很多*學員認為在學習的時候只要學好如何制作就可以了,對于衛生情況不是很重視,認為師傅叫自己做清潔是不對的,其實對于一家烘焙店來說,衛生往往是較重要的。 衛生是顧客對烘焙店面重要的印象之一,尤其是裱花間是顧客看到烘焙店產品衛生直觀的表現。所以裱花間的衛生是很重要的。 那么在日常經營中裱花間應該怎么清潔? 一:明確清潔衛生范圍 1.操作臺,無奶油
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯系人: 黃經理
電 話: 4000629399
手 機: 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區白云區石槎路夢莊**大酒店4樓
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