大福酒廠制曲釀造工藝

時間：2019-03-09作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：364

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

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• 年關(guān)將至，北漂設(shè)計師小何定制倆箱美酒回家

  客戶案例日年關(guān)將至，北漂設(shè)計師小何不知道買什么禮物回家。偶然間通過朋友的推薦，在微信上了解到大福定制酒，小何立刻就定制兩箱美酒帶回家，又體面，又讓家人喝上純糧好酒，春節(jié)在家跟父母小酌兩杯，聊聊自己在外的生活，酒好情暖。

• 關(guān)于醬香酒的三高,你一定要知道這些！

  高 在釀造茅臺鎮(zhèn)純糧醬香白酒，特有工藝叫“三高”一一即“髙溫制曲、高溫堆積、髙溫蒸餾”，這是茅臺鎮(zhèn)千年釀造工藝不斷改進(jìn)和發(fā)展的一種體現(xiàn)。今天就帶大家了解下什么是醬酒“三高”工藝，它的作用又是什么？ 高溫制曲 高溫制曲工藝是大曲醬香白酒釀制所*有的制曲方式。在氣溫高達(dá)60℃的制曲房內(nèi)堆積，經(jīng)過40天的發(fā)酵，培養(yǎng)耐高溫的微生物種群并進(jìn)行有效的發(fā)酵反應(yīng)，這時候開始有醬香味物質(zhì)產(chǎn)生，但還不是較終的香氣物

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• 大福酒業(yè) 2019河南鄭州糖酒會見面

  2019年春季糖酒會，大福酒業(yè)正式加人河南省鄭州市糖酒會，動身于2019,4,25到達(dá)現(xiàn)場布展，于2019，4,26正式開模，與此同時，希望有關(guān)酒友到達(dá)我們展位指導(dǎo)工作，品酒交談，來者與我們一同返航貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒廠實地考察，我們以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，高級的服務(wù)，讓您體驗心中的滿足，誠信贏天下，質(zhì)量定乾坤，2019,4,29號結(jié)束，在此之間，有各地酒友前往參加的，可以聯(lián)系一下，會展地址：T-A083&nb